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在苹果手机上多选短信内容可以按照以下步骤进行。
1、打开“信息”应用，进入短信列表界面。
2、轻轻触摸并按住想要选择的短信不松，这时所有的短信内容会被选中，并且屏幕底部会出现一个删除按钮，如果想要选择多个短信，只需重复此操作即可。
3、在选中的短信上滑动手指，可以逐一选择多个短信，如果想要取消某个短信的选择，只需再次按住它并松开手指即可。
4、选择完短信后，可以选择删除或者进行其他操作，如果想要复制这些短信内容，可以在选择后长按其中一个短信，然后选择“复制”，之后可以在其他应用或信息中粘贴。
具体的操作方式可能因不同的iOS版本而略有不同，如果在操作过程中遇到问题，建议查看苹果官网的说明或者咨询苹果客服。